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Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2011 MEGA_VILLERO In fine l’affinamento per 24 Con una esposizione prevalentemente In fine l’affinamento per 24 mesi in barrique francesi Segue una permanenza del vino sulle bucce a “cappello sommerso” per ulteriori 40 45 giorni durante i quali si ottengono profumi terziari che donano complessità ed eleganza rilascia una buonissima freschezza Le fermentazioni avvengono ad una temperatura media di 30 gradi con rimontaggi frequenti a seguire l’affinamento in botti di rovere austriaco per 40 mesi e dopo l'imbottigliamento i vini vengono mantenuti nelle celle della cantina per almeno altri 2 anni
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