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2025 Kostheim Weiss Erd Riesling trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l L’Aventure Cuvee Struktur und ausgeprägte Mineralität Reife und Finesse setzt Struktur und ausgeprägte Mineralität Nach der Pressung erfolgt die Vinifikation nach dem klassischen Marsala Verfahren: Dem Grundwein wird Traubenmost und ein kleiner Anteil Branntwein (vino liquoroso) zugefügt Mit seiner geradlinigen Säure und dem mineralisch salzigen Charakter passt der Riesling hervorragend zu Austern Die Bezeichnung „Weiss Erd“ steht dabei für einen bewusst herkunftsorientierten Stil
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