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NENOX MANCHE OS VERT HONESUKI 150 DROITIER GAUCHER:DROITIER Utilisé traditionnellement pour les Katsura muki L angle de la Utilisé traditionnellement pour les Katsura muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon » Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
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